目前，我市初、高中生已經(jīng)已經(jīng)返校上課，小學生也即將返校。為全力保障疫情期間返校師生飲食安全，市市監(jiān)局聯(lián)合市教育局、屬地鎮(zhèn)開展返校復學前食品安全專項檢查，全力為“開學季”校園食品安全保駕護航。
抓主體責任落實。制定印發(fā)《檢查行動方案》，統(tǒng)一思想和行動目標，突出檢查重點，規(guī)范學校食堂防疫措施、食品安全、食堂衛(wèi)生、應急處置，督促學校校長（園長）履行校園食品安全防控第一責任人職責，落實各項食品安全管理制度，確保屬地監(jiān)管責任和食品安全主體責任落實到位。
排查校園食堂及周邊食品安全風險。學校食堂檢查方面，全面摸排從業(yè)人員，做好返崗人員身體健康監(jiān)測；加強食材原料質(zhì)量監(jiān)管，落實索證索票、進貨查驗制度，清理不合格食品原料；督促學校保持環(huán)境整潔及餐飲用具、食品加工設備安全。校園周邊整治方面，構(gòu)筑更廣領域、更深層次、更高水平的校園及周邊食品安全監(jiān)督管理常效機制；嚴厲打擊銷售“三無”、過期、變質(zhì)等假冒偽劣食品等行為，嚴查“五毛”“一元”食品。
提升監(jiān)管效能。推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”民生實事工程，借助“邑校食安”平臺對校園食堂的食品庫房、清洗消毒、烹飪加工、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行實時監(jiān)督，督促各學校通過“邑餐食安”陽光餐飲平臺開展食堂從業(yè)人員健康信息自查上報。同時，引導學生家長代表參與監(jiān)督，實現(xiàn)校園食品安全信息公開透明。
提高應急處置能力。市市監(jiān)局聯(lián)合市教育局，采取多種方式，對學校食品安全管理者、從業(yè)人員進行多方位的宣傳講解，提升疫情防控和食品安全意識。同時，組織開展一系列實景演練，查找不足、完善預案，確保學生返校后的疫情防控工作落到實處，維護廣大師生生命安全和身體健康。
