目前，我市初、高中生已經(jīng)已經(jīng)返校上課，小學(xué)生也即將返校。為全力保障疫情期間返校師生飲食安全，市市監(jiān)局聯(lián)合市教育局、屬地鎮(zhèn)開(kāi)展返校復(fù)學(xué)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力為“開(kāi)學(xué)季”校園食品安全保駕護(hù)航。
抓主體責(zé)任落實(shí)。制定印發(fā)《檢查行動(dòng)方案》，統(tǒng)一思想和行動(dòng)目標(biāo)，突出檢查重點(diǎn)，規(guī)范學(xué)校食堂防疫措施、食品安全、食堂衛(wèi)生、應(yīng)急處置，督促學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）履行校園食品安全防控第一責(zé)任人職責(zé)，落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，確保屬地監(jiān)管責(zé)任和食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。
排查校園食堂及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)。學(xué)校食堂檢查方面，全面摸排從業(yè)人員，做好返崗人員身體健康監(jiān)測(cè)；加強(qiáng)食材原料質(zhì)量監(jiān)管，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，清理不合格食品原料；督促學(xué)校保持環(huán)境整潔及餐飲用具、食品加工設(shè)備安全。校園周邊整治方面，構(gòu)筑更廣領(lǐng)域、更深層次、更高水平的校園及周邊食品安全監(jiān)督管理常效機(jī)制；嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)等假冒偽劣食品等行為，嚴(yán)查“五毛”“一元”食品。
提升監(jiān)管效能。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”民生實(shí)事工程，借助“邑校食安”平臺(tái)對(duì)校園食堂的食品庫(kù)房、清洗消毒、烹飪加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，督促各學(xué)校通過(guò)“邑餐食安”陽(yáng)光餐飲平臺(tái)開(kāi)展食堂從業(yè)人員健康信息自查上報(bào)。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)代表參與監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)校園食品安全信息公開(kāi)透明。
提高應(yīng)急處置能力。市市監(jiān)局聯(lián)合市教育局，采取多種方式，對(duì)學(xué)校食品安全管理者、從業(yè)人員進(jìn)行多方位的宣傳講解，提升疫情防控和食品安全意識(shí)。同時(shí)，組織開(kāi)展一系列實(shí)景演練，查找不足、完善預(yù)案，確保學(xué)生返校后的疫情防控工作落到實(shí)處，維護(hù)廣大師生生命安全和身體健康。
